“是这样的,你尽管报价,我们绝不还价。”
谢之遥可以说是带着满满的诚意而来。
“谢总,我团队的人刚刚跟我说,你旗下的公司是麒麟集团帝王蟹的总代理”
网络带货,选品很重要,麒麟集团的帝王蟹质量高,口碑好。
但是老罗团队尝试几次,都没有找到好的渠道。
“没错,我们饕餮集团其实也是麒麟集团旗下直属餐饮企业,所有门店用的海鲜都是麒麟集团新鲜捕捞的。”
谢之遥听懂了对方的话,但却假装不懂。
“谢总,我可以帮你们宣传一波,作为交换,我希望能拿到你们的帝王蟹礼盒。”
老罗也不拐弯抹角,直奔主题。
“这问题不大,多个销售渠道嘛,我们正好需要”
谢之遥没想到事情会这么顺利,这倒是省了很多事。
和老罗谈妥,谢之遥又四处出击,邀请数十家媒体实地探访。
饕餮餐饮魔都旗舰店。
老罗带着团队出现在店里。
老罗“你好,耽误几分钟,问几个问题可以吗”
店员“当然可以,有什么问题尽管问。”
老罗“你们的生意似乎并不太好,可每个人似乎干劲都很足,这是为什么”
店员“很简单啊,因为我们每个人都是店里的股东,我们每个人对经营好这家店面都充满信心。”
老罗“咱们是一家以金枪鱼为主材的餐饮店,众所周知,金枪鱼捕捞上来都会经过冷冻再解冻,然后才配送到店面。
请问贵公司也是这样吗
你们怎么能保证客户食用的都是新鲜的鱼片呢”
店员手指在周围划一圈,笑着道,“其实你们能看到,我们店面并没有冰柜或者冰箱这样的冷冻设备。”
老罗“是啊,那你们的食材岂不是保质期更短,总不能是活鱼现宰吧”
店员脸上露出灿烂的笑容,“没错,我们的鱼片就是现宰的。”
老罗“那你们在哪里宰杀活鱼呢,店里似乎不行”
店员“确实不在店里,所有的金枪鱼宰杀都在中央操作间,请跟我来。”
店员带着老罗走到一张干净的操作台前,“这里实际上就是我们接收食材的操作台。”
老罗满脸疑惑“可是现在什么都没有。”
店员“那是因为没有订单,有订单传过去,才会有鱼片传过来。”
老罗“我现在下单的话,可以跟着你们走一遍完整的流程吗”
店员“当然可以”
老罗“行,我们团队来了六人,那就定六人餐。”
店员“好,我现在下单,请您跟我来。”
店员走到前台系统,“您看,这就是我们的点单系统,我现在帮你下单。”
店员熟练的下单六人餐。
老罗全程围观“我们的单已经下了,现在我们的鱼在哪里”
店员伸手作出请的手势,“请跟我来,我带你去中央操作间,直播镜头可以留一组在操作台这里。”
老罗指派两人留下,他跟着店员走到里间。
“这里面可以直播吗”
老罗知道这后面已经涉及到真正的核心。
店员回头笑道,“余总有授权,可以直播。”
老罗和团队成员都好奇的跟着店员走,边走边直播。
店员在一道水蓝色光门面前停下。
“这就是我们集团的核心科技,你们准备好了吗”
老罗满脸不可思议,这是科幻电影里面才有的东西吧
“你不会告诉我,你们集团拥有空间科技吧”
老罗满脸都是对这个世界的不理解。
“当然,罗总敢不敢跟我挑战这项科技”
店员笑着向老罗发出邀请。
老罗有点骑虎难下,他此行的出场费也就是象征性的拿了10万。
就这点钱,让他拿命来赌,过分了吧
但他又有点跃跃欲试。
空间穿梭啊,谁不想亲自体验这样的黑科技。
“技术成熟吗安全系数如何”
老罗真没想为这点钱拼命,所以他在犹豫。
“我们每天都要传数百份鱼片,从没有出过问题。”
其实店里面每个人都走过这道门,安全系数根本不用担心。
“那我们就试试”
老罗一咬牙,既然敢邀请他,那说明技术没有问题。
“好,我先走,你们跟上。”
店员说完,毫不犹豫走进去,消失不见。
老罗稍作迟疑,也跟着一脚跨进去。
眼看老板都已经进去,剩下两人也跟着走进去。
眼前一黑一亮,老罗还满脸懵逼,他已经出现在中央操作间。
“罗总你看,这就是你们刚刚的订单用的鱼。
这是一条冰鲜黄鳍金枪鱼,捕捞时间在半小时前。
你可以上手按压一下,这绝对不是冷冻鱼,真正的冰鲜鱼。”
店员笑着介绍。
老罗上手试了试,还查看了金枪鱼的鱼鳃,用自己微薄的知识判断鱼的新鲜程度。
检查一番后,老罗点点头,“确实是冰鲜鱼,不是冷冻鱼。”
接着专业刀手开始分割这条鱼。
半小时不到,一整条黄鳍金枪鱼已经被分解成鱼片。
“这些鱼骨你们是如何处理的”
老罗抓住关键问题,他也是真的好奇。
“请跟我来,这些鱼骨都会用来熬汤。”
店员带着老罗又穿过一道门,这边温度就要高很多,而且热火朝天。
老罗走进来一看,也是震惊了。
这才是真正的中央厨房
“罗总请看,这就是刚刚那条鱼的鱼骨,下一锅熬汤就会用到。”
老罗走到一口大锅前,“我能看看这里面有骨头吗”
店员笑着点头,“当然可以,旁边有勺子。”
老罗拿过勺子,往锅里一捞,果然捞到很多的鱼骨头。
“这汤口感如何”
“我帮你拿点盐,你可以试试。”
店员转身拿来餐具和食盐,顺带还拿了点葱花。
老罗现场亲自调了点金枪鱼鱼骨汤,吹了吹,喝了一口。
“嗯,好鲜美的鱼汤。”
店员又给老罗其他团队成员都调一份,来了都能喝。
“我想问一下,你们的鱼骨汤中有添加其他的调料品比如鸡精味精这些吗”
老罗其实有答案,他是替消费者问出来。
“罗总说笑了,你应该知道味精其实最早就是从海鲜中提取出来的,我们这本来就是鱼骨熬汤,没必要增加不必要的成本。”
店员笑着解释,面对镜头始终落落大方。