时光飞逝，转眼之间，大半年过去了，黄家的一切都在有条不紊的进行着，买卖兴隆，蒸蒸日上，并且有很多人知道黄家主动救助难民的善举，纷纷效仿，以此为榜样。
并且，黄家也在行善的同时，结交了很多的朋友。
黄慎初则跟随李鲁师父学习了大半年酿造醋和酱油的技术，现在已经是小有成就，酿造出来的漆醋酸甜兼备，味道鲜美，口感纯正，酱油色泽红润，深受众人喜爱，眨眼之间，便在十里八村中扬名。
在传授黄慎初酿造漆醋和酱油期间，李鲁师父曾给黄慎初讲述过，这两种东西早在《齐民要素》之中就有过记载，尤其是醋，更是有着一段历史故事。
早年间，杜康发明了酒之后，他的儿子黑塔也跟父亲学习酿酒，他酿酒之后，发现酒糟就这样的扔掉有些可惜，便在缸中浸泡，到了好似一日酉时，一开缸，一股从来没闻到过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味诱惑之下，黑塔不禁尝了一口，酸中带甜，味道很美，便贮藏起来，作为调味浆，由于在二十一日酉时产出，所以命名为醋。
也正是如此，李鲁师父让黄慎初切记，一定要算好时间，开缸的时间一定是要在酉时，毕竟这是祖宗的规矩，不能破。
黄慎初暗自在心中记住了这一点，这个时辰仿佛有种特殊的力量，开缸的时候便感觉到醋的味道更加鲜美异常。
这一天，黄家众人坐在一起吃晚饭，黄开阳向李鲁师父询问了一下黄慎初最近的学习情况。
李鲁师父对黄慎初的学习情况对黄开阳简述了一番，对聪明的黄慎初赞不绝口，觉得此子日后必然会有大作为。
黄开阳听了心中非常的高兴，便在饭桌上对众人公布道：“既然慎初已经学成了手艺，有了一技之长，并且在整个桂花村中也是小有名气，所以我提议，给慎初投资创办一个酿坊，就叫黄氏酿坊，天高任鸟飞，相信他日后定会有一定的作为。”
众人都非常的同意，只有黄祖母心中略微有些担心，毕竟黄慎初是他看着长大的，总是觉得他还是个孩子。
黄开阳笑着对母亲解释道：“慎初现在已是十七岁了，并且他酿造出来的醋和酱油，都受到了十里八村的好评，前景一片大好，现在慎初和明清都已经长大了，古往今来都是长子继承家业，以后，贩盐的生意就交黄明清去做，黄慎初则可以凭着酿造技术，闯出另一片天地。”
听了自己儿子的话后，黄祖母觉得有些道理，这样一来，也避免了两个孩子日后为了争夺家产而影响了黄家的和谐。
黄慎初自己也十分同意父亲的这个说法，现在自己就已经是小有名气，早晚都是要自己出去闯荡的，早一点从家族中出来，也好多一点闯荡社会的经验。
就这样，从第二天开始，黄家便在桂花村的村东头买下了一大块地，给黄慎初建造黄氏酿坊。
几天之后，黄氏酿坊已经建立起来，在这期间，李鲁师父也帮了不少忙，看到自己的这个徒弟能够有如此成就，独立开设酿坊，心中非常高兴。
待一切应用之物都已经准备齐全之后，又雇佣了一些伙计，帮忙打理杂务，很快，黄氏酿坊正式开张。
桂花村中的大部分人都曾经受到过黄家的接济，在黄氏酿坊开张之际，纷纷前来捧场，同时还有一些黄家的老朋友送来对联和礼品，一时间，黄氏酿坊之中，门庭若市。
又过了几天，李鲁师父见酿坊情况稳定，生意兴隆，心中非常高兴，午饭时分，李鲁师父对黄慎初说道：“慎初，恭喜你，现在你已经学艺有成，并且在黄家能够独当一面，开设自己的酿坊，真是不简单。”
黄慎初笑了笑对李鲁师父说道：“哪里，这都是师父教的好，再加上黄家的支持，投资建设酿坊，所以我才会有今日的成就。”
李鲁看着态度十分谦虚的黄慎初，满意的点了点头，在传授黄慎初技术的时候，李鲁发现黄慎初是个极为聪明的人，他人若是想要学习酿造技术，大概都需要两到三年，而黄慎初只是用了半年的时间就已经将酿造技艺，达到炉火纯青的地步，天赋极高。
并且在酿造过程之中，有着自己的想法，总会来找自己商量，经过多次实践，酿造出来的醋和酱油，甚至比自己酿造出来的还要好，深受人们的喜爱，只是半年的时间就已经小有名气，这样的天赋，实属罕见。
黄慎初的性格沉稳，跟随父亲走南闯北，见识广博，不骄不躁，手艺人能够做到这样的心性，真的是不简单。
看着面前的黄慎初，李鲁笑着对黄慎初说道：“好，能够看到你有如此成就，我也就能够放心的离开了。”
听到这里，黄慎初不禁心中一惊，急忙看向面前的李鲁，眼神中充满了不舍。
李鲁笑着对黄慎初说道：“我现在已经完全将酿造手艺传授于你，看着你有今日的成就，为师心中非常高兴，我也是时候去完成我心中意愿了，我要去参军，投身革命，家中无人，反而倒是觉得无牵无挂，不求高官厚禄，只求为家人报仇，了却心愿。”
黄慎初虽然心中有些不舍，但是见李鲁的坚毅神色，知道他定是已经下定决心，按照此人的脾气秉性，只要是他决定的事情，就一定要去做，八匹马都拉不回来。
想了一下，黄慎初微微点头说道：“既然师父已经下定决心，徒儿也不在阻拦，我会吩咐人给您准备一些应用之物，送您离开的。”
两人正说话的时候，店铺中的一个伙计匆匆忙忙的跑了进来，皱着眉头，神色有些怪异，满脸都是狐疑之色。
黄慎初看到这一幕，不禁眉头一皱，心中暗想，难道是出了什么事情么？还是赵家又派人过来找茬了？
急忙对这名伙计问道：“怎么了？出了什么事？”
这名伙计焦急的对黄慎初说道：“东家，在咱们黄氏酿坊中来了一个老叫花子，说要见您，并且他不要吃的，不要穿的，就说要在咱们这借纹银一百两，我们说您不在，老叫花子就不走了，已经坐在了我们酿坊大门前半天了，这出来进去的都是客人，也太有碍观瞻了，我们也是没有办法，想让你您过去看看。”
听了这件事，黄慎初和李鲁两人相互对视了一眼，眼神中充满了疑惑，李鲁对黄慎初说道：“有点意思，这样的事情，我还是第一次听说，走，咱们过去看看吧。”
黄慎初点了点头，对面前的这名伙计说道：“你去将此人请到这里来，我在这里等他。”
“是，东家。”答应一声之后，这名伙计急忙跑了出去，去酿坊的前门去请这名老叫花子。
不多时，伙计将这名老叫花子请到了后院中，对黄慎初说道：“东家，你瞧，就是他赖在我们酿坊不走了。”
黄慎初微微的点了点头，上下打量了一下这名老花子，总是感觉他的身上和一般的叫花子不太一样，虽然他的衣服也很破旧，头发上也有些许的尘土，但是却并不像其他的那些叫花子身上臭气熏天，并且此人身上仿佛散发着一种十分特殊的气场，看上去就是那么与众不同。
打量了一番老花子之后，黄慎初对老花子问道：“我听说你不要吃穿，就要向我们借纹银百两，可是真的？”
老花子微笑着说道：“没错，此次前来，就是要从你们黄家的手中借出一百两纹银。”
黄慎初有些哭笑不得，对老花子说道：“别做梦了，我们黄家向来都是遵纪守法，并且接济了很多穷人，再加上黄氏酿坊刚刚开张，置办东西，买地建坊，也已经花了不少钱了，就算是有的话，也不能借给你，你手脚健全，体格硬朗，为什么不自己去赚呢？而是上街乞讨？若是真的借给了你，岂不是天下所有的穷人都要来我们黄家借钱了？这我们黄家可供不起。”
老花子微微一笑，上下打量了一下黄慎初，觉得此子骨骼惊奇，并且心存善念，模样巨俊朗，做事刚正不阿，说起话来，也头头是道，心中对黄慎初更是喜爱。
哈哈一笑，老花子对面前的黄慎初说道：“我已经注意到你很久了，你心地善良，但不是愚善，能分清是非黑白，嫉恶如仇，敢爱敢恨，做起事来有原则，为人聪慧，日后必然会有大作为。”
黄慎初苦笑一声，摇头对老花子说道：“即便是你将我夸的天花乱坠，我也不能答应你的请求，你还是去别人家要这一百两纹银吧，我是真的没有。”
老花子并没有要走的意思，只是微笑的看着前方的黄慎初，笑着对黄慎初说道：“此次前来，不光是想要向你们黄家要这百两纹银，我也是来收你这个徒弟的，我算过了，你我今世有师徒之缘，顺应天道，所以我来找你了。”
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